2017年，全國大學生品酒大賽江蘇賽區初賽在石油化工學院與食品學院的精心組織與承辦下順利舉行。這一賽事旨在激發大學生對酒類品鑒與食品科學的興趣，提升專業技能，同時為南平市及更廣泛區域培養高素質人才。

作為承辦方，石油化工學院與食品學院充分發揮各自學科優勢。石油化工學院在化學分析、工藝技術方面提供了理論支持，而食品學院則在感官評價、食品安全等領域貢獻了專業知識。兩院合作確保了賽事的專業性和公平性，吸引了來自江蘇省多所高校的學生參與。比賽內容包括理論考試和實操品酒環節，考驗了選手對酒類基礎知識、釀造工藝以及感官鑒別能力的掌握。

此次初賽不僅為全國大學生品酒大賽選拔了優秀人才，還為南平市的人才培養注入了新動力。通過參與此類高水平競賽，學生們得以將課堂知識與實踐相結合，增強了創新能力和就業競爭力。南平作為人才輸出地，受益于此類活動，進一步推動了地方教育與產業發展的融合。類似賽事有望繼續舉辦，為更多大學生提供展示才華的平臺，促進食品與化工行業的可持續發展。